VẤN ĐỀ

Mỗi năm Việt Nam lãng phí
hơn 8 triệu tấn thực phẩm.

Đó là số liệu báo cáo từ FAO + Bộ NN&PTNT. Phần lớn lượng thực phẩm này vẫn còn ăn được, chỉ vì hết hạn bán trong ngày hoặc dư trong tủ lạnh hộ gia đình.

Những con số đáng suy ngẫm

8.7 triệu tấn

Lượng thực phẩm bị lãng phí mỗi năm tại Việt Nam.

≈ 3.9 tỷ USD

Thiệt hại kinh tế hàng năm — gấp đôi ngân sách giáo dục đại học của một thành phố trung bình.

2.5 kg CO₂

Lượng khí thải nhà kính tương đương cho mỗi kg thực phẩm bị vứt bỏ.

5–8 triệu người

Có thể được nuôi đủ trong 1 năm nếu lượng thực phẩm này không bị phí.

Nguồn dữ liệu: FAO (2023) — Food Loss and Waste in Southeast Asia; Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn Việt Nam (2022); World Resources Institute Vietnam.

Tác động

Tài nguyên

Mỗi bữa ăn bị vứt đi kéo theo nước, phân bón, nhiên liệu vận chuyển và công sức người trồng — tất cả thành rác.

Môi trường

Thực phẩm phân huỷ trong bãi rác sinh ra khí methane — mạnh gấp 25 lần CO₂ về hiệu ứng nhà kính.

Bất bình đẳng

Trong khi 8 triệu tấn bị bỏ phí, vẫn còn hàng triệu người Việt Nam thiếu bữa ăn đủ chất mỗi ngày.

ResQ đang giải quyết như thế nào

Chúng tôi không thể xoá hết lãng phí trong một sớm một chiều. Nhưng từng đơn giải cứu trên ResQ là một bữa ăn được trao đúng người, một cửa hàng có thêm doanh thu, một bước nhỏ hơn về CO₂. Cùng nhau, hàng nghìn bước nhỏ thành một cuộc chuyển dịch lớn.

Giảm tận gốc

Cửa hàng đăng bài giải cứu sản phẩm cận hạn — thay vì vứt cuối ngày.

Tận dụng hiệu quả

Người giải cứu mua được giá ưu đãi, sản phẩm vẫn tươi ngon, ai cũng có lợi.

Đo lường được

Mỗi lượt giải cứu được ghi lại — bạn thấy đóng góp của mình bằng kg và kg CO₂ tiết kiệm.